Nochevieja en La Carmencita
Entre versos de Lorca y loza de Burdeos vamos a dar la bienvenida a 2022. Las copas están ensayando a ver cómo suena ese chin chin. 168 Nocheviejas a sus espaldas tiene esta taberna, que es la segunda más antigua de Madrid. La barra de estaño se pone sus mejores galas para entrar en el Nuevo Año con vermús vintage y un surtido de postres para que 2022 sea muy, muy dulce.
Aperitivos
Jamón ibérico 100% de Jabugo
Croqueta de cecina de ternera de la Sierra de Guadarrama
Del cantábrico: anchoas de Laredo, rabas de calamar y crema de bogavante
Principales
Rape de la lonja de Santander a la marinera con almejas
Wellington de lechazo ecológico de Chencho de Polaciones con duxelle
y foie, con hojaldre de Torrelavega y salsa al oloroso
Postres
Isla flotante en copita
Tarta de chocolate con dulces de Navidad
Bodega
Rioja especial para esa noche
Blanco único y de pequeña producción
Cava clásico para brindar
85 euros por persona Iva incluido